Всем известно, что кролики — это не только ценный мех, но и 4ЂЂЂ–ЂЂЂ5 кг вкусного питательного мяса. И хотя люди сельские всегда считали это мясо сорным, набирающим сок на любом подножном корме, в городских супермаркетах оно продается по довольно «элитной» цене. Когда мы составляли список самых крупных кролиководческих ферм Челябинской области, то были удивлены тем, как их мало. При этом почти у всех довольно скромное поголовье — 100ЂЂЂ–ЂЂЂ150 особей, и это при вошедшей в поговорку кроличьей плодовитости. О них мало знают чиновники, для кролиководов не разработаны дотационные программы, и чаще всего производство получается из сильно разросшегося личного подсобного хозяйства. При этом ушастые не требуют никакого особого ухода, едят мало, быстро вырастают до убойного веса, а по диетическим свойствам их мясо даст фору и курице, и индейке. Стоит отметить, что массово разводить грызунов сегодня предпочитают именно на жаркое и котлеты — мода на кроличьи шубки и шапки уже прошла, а делать шкурку «под куницу» в местных условиях, наверное, не слишком удобно. Впрочем, южноуральские фермеры смогли и из мясной породы в прямом смысле выдоить все, что возможно. В поселке Чурилово работает хозяйство, аналоги которому есть только в Московской, Ульяновской областях и Голландии, — ферма по производству кроличьего молока.
Самые крупные кролиководческие фермы Челябинской области
Астрологический бизнес-прогноз
Областные города могут в скором времени подвергнуться массированной атаке федеральных сетей
Можно ли будет летом-2013 улететь из Челябинска в Болгарию чаще, чем раз в неделю?
Илья Мительман судится с Росреестром. Удастся ли ему снизить налог на землю под своим активом в Южноуральске?
Самые крупные кролиководческие фермы Челябинской области
Комментариев нет:
Отправить комментарий